Le comportement humain n'est que la partie observable de l'activité,. Pour comprendre ce qui influence les comportements, il faut s'intéresser avant tout aux caractéristiques dans lesquelles on a placé les salariés. Quelles sont les conditions qui inflluencent de manière probabiliste les comportements, qui peuvent être des leviers d'action, et constituer des variables d'ajustement ? Ce sont les facteurs humains et organisationnels comme la situation de travail, la formation, la qualité des collectifs de travail, les formes d'organisations et les types de management.